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Exigen mejores condiciones para los peces de acuicultura en el Día Mundial de los Animales

Durante el acto, Ainhoa Domínguez, responsable de Acciones y Eventos en OBA, ha leído un manifiesto en el que denuncia que los peces de piscifactoría viven en un “espacio insuficiente” y que “dependen de la pesca de otros peces para poder ser alimentados”. También ha señalado que “más del 95 % de los peces se enfrentan actualmente a una muerte agónica y larga, ya que los sacan del agua y los dejan morir de hipotermia y asfixia dentro de cubos con hielo, sin aturdimiento previo”. Ya existen empresas que han incorporado o se han comprometido con el aturdimiento previo para que los peces queden inconscientes en menos de un segundo.

• Algunos de los locales que los venden, ofrecen estos productos como pesca sustentable y pesca responsable, cuando ofrecen peces de roca.
• “En general, las personas que hacen esos estudios no tienen ni idea de lo que pasa en el fondo marino, ellos se rigen por desembarque de pescadores que usan redes.
• De los pocos peces de roca que tienen regulación es la corvina y el lenguado, nada más”, comenta Naretto.
• Se trata de un sistema que ha ido ganando adeptos en el mundo como opción para cultivar alimentos orgánicos (sin utilización de fertilizantes ni pesticidas), con un uso eficiente del agua.

Un informe del 2018 elaborado por Rodrigo Estévez y Stefan Gelcich, encargado por Sernapesca, ya advertía de la disminución de peces de roca en el mar chileno y entergaba una serie de recomendaciones de veda, que variaba por tipo de pez. Desde hace solo un par de décadas los científicos han comenzado a estudiar a estos peces. Se sabe que la mayoría provienen de aguas más templadas y tropicales, que con los años fueron emigrando a lugares como Chile o Perú. En general son omnívoros o carnívoros y habitan la orilla del mar en cardúmenes pequeños y en zonas de no más de 40 metros de profundidad. Algunos tienen bellos colores, como los san pedro o el pejechancho, de escamas amarillas con rayas negras; o el Pejeperro hembra, que es de color rojo.

La vieja o mulata, el pejeperro, el rollizo, el bilagay y la jerguilla puede que no le suenen como delicias culinarias. Todos los nombrados son peces de roca o de litoral que se encuentran, como bien dicen sus nombres, en las costas y viven muy cerca de las rocas. Con cien mil salmones en el módulo, eso significa quinientos mil saltos de salmón”, cuenta un sonriente Røttingsne. Hace algunos meses el Gobernador Hugo Passalacqua anunció el histórico proyecto de Repoblación de Yagaretés.

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Incluso, en redes sociales, es posible ver fotografías de pescadores, restaurantes y chef con esas frases como hashtag. Se ofrecen en ceviches, sopas, mariscales y platos especiales, y es posible verlos en las cartas de restaurantes como El Boragó, La Calma, Tres Peces, y La Picantería, por nombrar algunos. Apetecidos por sus sabores, son cazados por buzos y pescadores artesanales, quienes pueden llegar a venderlos por más de diez mil pesos el kilo, lo que les genera buenas ganancias, consideando, por ejemplo, que una vieja o mulata puede llegar a pesar 12 kilos. De tal modo, cada plato de esta delicatessen pueden costar desde 8 mil y hasta 30 mil pesos, dependiendo del lugar y su preparación.

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Durante el acto, la ONG ha recogido firmas para su campaña “Mójate por los peces”, que busca disminuir el sufrimiento de estos animales en el momento del sacrificio. Además, se proporcionó información a los transeúntes sobre los efectos de la acuicultura en el bienestar animal. De igual forma, busca promover el desarrollo del conocimiento científico del área, y la educación ambiental. En el contexto de la COP25, este 2019, se comenzó a hablar de una COP25 Azul, en referencia a poner énfasis en la conservación de los océanos y de su flora y fauna.

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Los visitantes de las Reservas y Parques Marinos deben seguir las siguientes recomendaciones y buenas prácticas para venta de peces en santiago proteger estas áreas. “Estamos planificando, y soy optimista, porque hay una mesa de trabajo para peces de litoral, donde hay universidades, instituciones del estado y sociedad civil.

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“No se puede decir que haya una pesca sustentable, porque no hay ningún plan de manejo de estos animales. A lo máximo que puedes llegar es decir que cumples con una pesca responsable, pero uno puede ser responsable, pero no sustentable. Algunos de los locales que los venden, ofrecen estos productos como pesca sustentable y pesca responsable, cuando ofrecen peces de roca.

El reglamento solamente obliga al pescador a informar al Servicio Nacional de Pesca (Sernapesca) qué tipo de ejemplares pescó y la cantidad. En el estado de California, en Estados Unidos, la extracción y el consumo de peces de roca llevó a estos animales al peligro de extinción. Ese estado optó por generar una veda permanente de algunos de esos ejemplares, que no pueden ser cazados.

“Para eso se trabajó en la generación de planos de recintos, se eligió una área potencial que es la Reserva Biósfera Yabotí, y qué necesita de mejorar en la población. Para ello se realizó un estudio de impacto ambiental de la zona, de lo que implica en territorio, mejoramiento de caminos, estudio de suelo y de agua“, detalló Grassi. “Son peces que tienen ciclos de vida que los hacen muy vulnerables, es como si quisiéramos comer elefantes todos los días.

Enmarcado en el Día Mundial de los Animales, el evento buscaba destacar la importancia de los animales acuáticos mediante la creación de un mural de tiza de más de 10 metros en el suelo del paseo Lluís Companys. La figura de Tutorial de cascada de símbolos y grandes combos protección “Reserva Marina” es un área de conservación de recursos hidrobiológicos, cuyo objeto es proteger zonas de reproducción y hábitat de especies clave para la actividad económica de las regiones y del país. En las Reservas sólo pueden efectuarse actividades según su Plan General de Administración, incluyendo las de ecoturismo y extractivas. Cuando hay escasez de machos en su cardumen, las hembras más grandes pasan a ser machos. La pesca de ejemplares más grandes (machos), ha generado que muchas hembras más pequeñas y jóvenes pasen a ser machos siendo aún pequeñas en su tamaño, lo que impacta en sus capacidades reproductivas. Los sinónimos abundan, pero en lo que los expertos coinciden es que la pesca de estos peces de roca, para ser comercializados en restaurantes, ha afectado la supervivencia de estos peces y a su ecosistema.

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Tenemos a dos de los ríos más importantes del país y convivimos con muchísimas especies”. En este sentido Emanuel Grassi, Director Ejecutivo se refirió ala inmensidad de especies que habitan en la tierra colorada. “Hay un registro total de especies, entre las cuales hay aves, plantas, hongos, microorganismos, peces, entre otras cosas“, puntualizó. La Cámara de Representantes de Misiones retomó esta semana el tratamiento del Presupuesto Provincial 2026 en la Comisión de Presupuesto, Impuestos, Hacienda y Asuntos Económicos. En ese marco, el Instituto Misionero de Biodiversidad (IMiBio) encabezado por su titular, la arquitecta Viviana Rovira, presentó su exposición con los principales lineamientos para el próximo año.

Cabe mencionar que existe una población estimada entre 200 y 250 ejemplares en todo el país, de los cuales casi la mitad de estos felinos viven en la selva misionera. La Reserva Marina “Isla Chañaral”, se localiza en la Región de Atacama, a 6 km de la costa, y posee carac­terísticas que la hacen única. Es hábitat de especies emblemáti­cas, objeto de conservación, como el Delfín Nariz de Botella (Tursiops truncatus), Chungungo (Lontra feli­na), Lobo Marino Común (Otaria fla­vescens) y Pingüino de Humboldt (Spheniscus humboldti). “En general, las personas que hacen esos estudios no tienen ni idea de lo que pasa en el fondo marino, ellos se rigen por desembarque de pescadores que usan redes. Nosotros trabajamos con pescadores en apnea, que siempre han estado en el borde costero. Y ellos saben la realidad del recurso, su estado, y claro, hay una sobreexplotación, pero tampoco es terrible”, opina Layera.